Niskougljeni hidratni recepti za zdravu ishranu

Ako tražite inspirativne ideje za niskougljeničnu ishranu, došli ste na pravo mesto. U ovom članku ćemo podeliti ukusne i zdrave recepte koji će vam pomoći da ostanete na pravom putu ka zdravijem načinu života.

Zašto low carb ishrana?

Niskougljenična ishrana pomaže u regulisanju šećera u krvi, smanjuje masno tkivo i poboljšava energetski nivo. Ključ je u pravilnom odabiru namirnica i kreativnom korišćenju povrća i proteina.

Slane Rafaelo kuglice

Sastojci:

• 1 pileće belo meso
• Zelen celer
• Paškanat
• Masline ili badem
• Ella sir 200g
• Susam

Priprema:

Ispeći pileće meso i celer, samleti u mašini za meso. Dodati začine (so, biber) i Ella sir. Od mase praviti kuglice sa maslinom ili bademom u sredini. Susam ispeći na suvo i uvaljati kuglice u susam.

Pljeskavice od povrća

Sastojci:

• Ljuske soje
• Laneno seme
• 1 šargarepa
• Mladi luk
• Susam

Priprema:

Skuvati ljuske soje i laneno seme. Dodati rendanu šargarepu, mladi luk i začine. Od mase praviti pljeskavice i peći na teflonu ili u rerni na papiru za pečenje.

Rezanci od tikvica

Sastojci:

• 6 manjih tikvica (oko 1kg)
• 1 veći krastavac
• Crni luk (najbolje mladi)
• Sok od 1-2 limuna ili jabukovo sirće
• Kašika maslinovog ulja

Priprema:

Tikvice oljuštiti i peelerom seckati na tanke listiće kao rezance. Dodati krastavac na kockice i crni luk na kolutove. Zatím dodati so, biber, limun/sirće i ulje. Ostaviti u frižideru sat vremena pre serviranja.

Praktični saveti za low carb ishranu

• Pripremajte velike salate sa proteinskim izvorima (belo meso, jaja, riba)
• Seckajte povrće unapred i čuvajte u posudama
• Koristite povrće kao zamenu za hleb (paprika, celer, krastavac kao "sendvič")
• Eksperimentišite sa rollicama od zelene salate

Punjena jaja

Sastojci:

• 6 kuvanih jaja
• 1 konzerva tunjevine
• Ella sir
• Začini (so, biber, bosiljak)
• Svež beli luk (opciono)
• Senf

Priprema:

Jaja iseći na pola, izvaditi žumanca. Žumanca pomešati sa tunjevinom, ella sirom i začinima. Puniti belance ovom smešom.

Zaključak

Niskougljenična ishrana ne mora da bude monotona. Sa ovim jednostavnim receptima možete pripremati ukusne i zdrave obroke koji će vam pomoći da postignete svoje ciljeve. Eksperimentišite sa sastojcima i prilagodite recepte svojim potrebama.

Imate li omiljene low carb recepte? Podelite ih u komentarima!